[Verkaufe] Wildbret direkt vom Jäger

[chrisi100]

Hallo Zusammen!

Nachdem ich immer wieder darauf angesprochen werde, habe ich mich nun entschlossen für Interessenten Wildbret anzubieten. Das Fleisch eignet sich hervorragend auch für Allergiker!

Wildbret im Allgemeinen und Rehwild, Rotwild, Hase oder Rebhühner im Besonderen gelten als außerordentlich gesunde Alternative zu industriellem Rind- oder Schweinefleisch. Das Wild kommt ausschließlich aus heimischen Wäldern (Burgenland und Niederösterreich) und ist kein Gatterwild!
Region: Siegendorf in Bgld, Hadersfeld und Wolkersdorf in NÖ!

Das Angebot variiert aufgrund der Jahreszeit und den gesetzlich vorgegebenen Schonzeiten sowie dem Jagdglück!

Vorbereiten der Fleischteile mit Salz und Gewürzen mache ich gerne!
Weitere Produkte wie Wildwurst, Wildbratwurst, Wildleberpasteten und geräucherter Wildschinken werden ebenfalls von Zeit zu Zeit selbst produziert. Alle Teile werden vakuumverpackt!

Sonderwünsche (Abnahme im Ganzen, mit Knochen, Fond, etc.) sind möglich.
Hilfestellung für Verarbeitungsmöglichkeiten wird gerne gegeben!

Bei Interesse bitte um PN!


lG
Christian


Ein Tipp für alle Grillmeister und Hobbyköche:
Zum Grillen geeignet: Rückenfilet, Schlögel (Teile oder im Ganzen), Schulter im Ganzen, Schopfbraten
Zum Braten/Schmoren: Rückenfilet, Schlögel, Schulter, Schopfbraten
Ragout: Schlögel, Schulter